Legfinomabb tiramisu

 

Tiramisu

Hozzávalók:

17 dkg kristálycukor (kb. 5 evőkanál)
2 db egész tojás
2,5 dl habtejszín
25 dkg natúr vajkrém
kb. 6 adag kávé
kb. 30 dkg babapiskóta
rumaroma
tetejére kakaópor

Elkészítés:

Egy tálban a két egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajkrémet. Másik tálban a habtejszínt kemény habbá verjük, melyet óvatosan a vajkrémes masszához keverünk.
Elkészítjük a rummal és cukorral ízesített kávét, melybe kb. 1 percre beáztatjuk a babapiskótákat.
Egy nagy tálba ezután rétegezve tesszük bele a piskótát és a masszát. A tetejére kakaóport szórunk, majd pár órára a hűtőbe tesszük. (Bár ez nálam már csak 10 perc fagyasztó szokott lenni, mert nem bírjuk ki tovább, hogy együnk belőle...)

Megjegyzés:

Ezúton teszem közé a legféltetebb titkomat, vagyis hogy készítem el a legfinomabb tiramisut, mellyel a siker garantált. (Sőt olyannyira, hogy mindig minimum 2 tállal kell készítenem!)