Darálós keksz

Hozzávalók:

70 dkg liszt

25 dkg Rama

25 dkg cukor                                                             

4 tojás                                                                             

2 cs. vaníliás cukor                                                  

1,5 cs. sütőpor

2 ek kakaópor

Keksz daráló:

Elkészítése:

 

 

1. A margarint a cukorral habosra keverjük.
2. Egyenként hozzádologzzuk a tojásokat.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a tojásos masszához.
4. Jól összegyúrjuk a tésztát és harmadához hozzáadjuk a kakaóport, jól beledolgozzuk.
5. A tésztát folpackba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.

 

 

1. Másnap a keksznyomóba töltjük és  egyenként 7-8 cm-es darabokat nyomunk ki a darálóból, amit lecsípünk a kezünkkel vagy késsel levágunk.

1. Először a világos színű, majd a kakaós alapanyagból készítjük el a kekszeket.
2. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb. 30 perc alatt a vaníliásat szép rózsaszínre sütjük, a kakaóssal vigyázzunk, nehogy megégjen, mert azon nem látszik, hogy megsült-e.