Kinder Bueno

Kinder Bueno

 

 

Hozzávalók:

 

Tészta

6 tojás fehérje

6 ek. porcukor

2 ek rétesliszt

2 ek zsemlemorzsa

1 ek étolaj

1/2 cs. sütőpor

kb. 15 dkg darált dió

kb. fél üveg nutella( kevesebb is elég)

 

Krém

6 tojás sárgája

20 dkg cukor

1/2 liter tej

3 ek liszt

1 v puding

25 dkg rama

1 tábla étcsoki

2 cs. v. cukor

 

Egyéb

kb egy zacskó háztartási keksz

1 doboz Hullala tejszín (2 dl)

1 zselatin fix

 

Elkészítése:

 

Tészta   A tojás fehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadagoljuk a porcukrot. A lisztet sütőport, zsemlemorzsát, étolajat összekeverjjük, majd a tojáshabból 2 evőkanálnyit kiveszünk és a lisztes keverékhez adjuk.

Az egészet beleforgatjuk a tojáshabba és összekeverjük óvatosan nehogy összetörjön a hab.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megszórjuk a darált dióval, majd közepes lángon megsütjük. figyelni kell mert hamar megsül. Ha megsült a papírt lehúzzuk róla.

 

Krém   A tojás sárgáját, lisztet, tejet, pudingport, cukrot összefőzzük sűrű krémmé, majd beletesszük a Rama-t. A krémet elfelezzük, az egyik felébe beletesszük a csokit, másik felébe a vaníliás cukrot. Kihűtjük.

 

Összeállítás  A még meleg tésztát megkenjük nutellával. Kihűtjük. Ha kihűlt a nutellás tésztát megkenjük a krémmel és beborítjuk a tejbe áztatott háztartási keksszel, erre kerül a csokis krém. A tejszínt felverjük, beletesszük a zselatin fixet és addig keverjük habverővel amig nagyon kemény habot nem kapunk.