Főzelékek mellé

Burgonya labdacs

 

Hozzávalók: 

–        1 db burgonya,

–        1 egész  hagyma,

–        1 kanál liszt, petrezselyem, só bors,

–        tojás sárgája és fehérje felverve,

 

Elkészítése:          A burgonyát nyersen lereszeljük nagyon apró reszelőn, megszárítjuk. Hagymát  nagyon apróra vágom és kevés olajon megfonnyasztom. A hagymát a burgonyához adjuk, elkeverjük a tojással és a liszttel. Megszórjuk a petrezselyemmel és végül a tojás felvert habját. Sózzuk, borsozzuk. Kevés olajban kanállal fánkokat szaggatni.

Főzelék mellé kiváló.